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565tyc.com:信宜拉网式排查冷冻进口肉品水产品

确保食品安全疫情防控双落实

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摘要:信宜拉网式排查冷冻进口肉品水产品确保食品安全疫情防控双落实1  信宜市市场监管局工作人员对商场超市冷柜产品进行核酸监测


信宜市市场监管局工作人员对商场超市冷柜产品进行核酸监测。茂名日报社全媒体记者 黎雄 通讯员 朱成聪摄

茂名网讯 为应对疫情防控新形势,防范冷冻进口肉品、水产品和冷链物流环节新冠病毒污染风险,进一步做好疫情防控和食品安全工作,切实保障人民群众身体健康和生命安全,根据信宜市农贸市场疫情防控工作专班关于抓好农贸市场“三强化三覆盖”疫情常态化防控工作部署要求,信宜市市场监管局迅速响应,对冷冻进口肉品、水产品开展“拉网式”全面排查工作。

加强组织领导,工作部署到位

信宜市农贸市场疫情防控工作专班迅速反应,根据省、市工作部署,及时制发了《信宜市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室疫情防控组农贸市场疫情防控工作专班关于加强进口冷冻肉制品和水产品疫情防控工作的通知》,明确了市场监管部门牵头,联合卫生健康、科工商务等部门根据分工,确定持续监测的场所和采样对象;科工商务部门做好进口商、冷库、冷链物流配送企业信息通报;卫生健康部门、疾控中心做好技术指导、质量控制和阳性样本的复核和现场处置等工作;市市场物业管理中心按照职能积极配合。各部门根据各自职责,加强联动协作,共同配合开展工作。明确工作职责,强化工作措施,抓紧抓实抓细各项工作。

加强重点排查,监测覆盖到位

该局对辖区内所有商超、冻库、生鲜经营店、餐饮单位展开地毯式排查,对贮存条件、产品质量进行严格检查。重点对冻库、冷柜、冰箱进行摸排,重点检查冷冻储存的肉品和水产品,对进口肉及肉品、进口冻虾进行逐一排查;同时检查进销台账,追溯来源、查明去向,将水产品、冷冻产品、进口产品的冷冻、冷藏、冷柜、冷运市场主体建立数据库。经排查,辖区进口冷冻肉制品和水产品经营场所45家,其中冻库25家、农贸市场2家、商场超市18家,冻库从业人员75人、其他从业人员63人。依照《广东省加强进口冷冻肉制品和水产品监测工作指引》,对贮藏进口冷冻肉制品和水产品的冷库和冷链物流企业核酸监测采样场所全覆盖,对其它贮藏、运输、加工和销售的农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所直接接触人员、产品和环境在原有常态化工作基础上加倍监测。及时落实检测检测工作,专人报送信息,准确、全面地反映工作最新动态。

加强常态化监控,安全监管到位

该局严格按要求落实疫情防控常态化工作,督促企业落实生产经营主体责任,严格执行进货查验、索证索票、人员健康管理等制度,严格落实加工制作规范,以及餐饮器具清洗消毒等,确保食品安全;同时,持续大力开展爱国卫生运动,督促各类重点场所落实每日清洁消毒工作,重点监管活禽经营市场落实"1110"制度。开展全市各类冷库相关从业人员、环境、产品一周一次全覆盖常态化核酸监测,截至7月28日已开展两次周监测,共采样检测从业人员75人(150人次)、环境106份、产品103份,结果全部阴性。此外,每月对经营进口冷冻肉制品和水产品的农贸市场摊档、商场超市冷柜等场所从业人员、环境、产品加强核酸监测,共采样检测从业人员15人,环境19份,产品16份,结果全部阴性。

下一步,该局将立足本职,按疫情防控工作部署,进一步加强进口冷冻肉制品和水产品疫情防控工作,积极推进食品安全及疫情防控工作双落实。

茂名日报社全媒体记者 柯泽彪 通讯员 朱成聪

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